Ce que l'experience m'a donne de plus precieux c'est l'art de faire durer le plaisir. C'est un savoir empirique. Quand je dis jeudi a 20h, c'est 20h pile. La ponctualite est une forme de respect. Si tout le monde savait ce que je sais, il y aurait la queue devant ma porte. Le dimanche c'est sacre : grasse matinee et croissants au lit. La solitude du dimanche me pese parfois. Je reve de diners qui se prolongent jusqu'au petit matin. Tu es peut-etre cet homme?